Il commence le piano au Maroc avec un professeur particulier. Remarqué à l'âge de 13 ans par Aline Van Barentzen, il poursuit ses études en France. A 17 ans il a alors la conviction profonde de sa vocation de pianiste. Elève de Pierre Sancan, il obtient en un an plusieurs 1iers prix à l'unanimité au conservatoire de Montpellier puis un 1ier prix à l'unanimité au CNR de Versailles l'année suivante.

Distingué par Georges Cziffra dont il devient l'élève, pianiste de la fondation Cziffra, il obtient une bourse d'étude pour entrer à l'académie Franz Liszt de Budapest où il travaille avec les plus grands maîtres hongrois. De retour en France, il commence très vite une carrière qui le mène en Hongrie, en Allemagne et en Russie où en tant qu'invité officiel, il fait plusieurs tournées. Estimé pour son jeu tout en sensibilité et en justesse, il devient l'invité permanent de la grande salle philharmonique de Saint Petersbourg et jury au concours international de piano Serge Prokofiev.

Très attaché avant l'heure aux échanges culturels internationaux et à la rencontre dans un même espace des différents modes d'expressions artistiques, il organise plusieurs années de suite avec grand succès, récitals et concerts au château de Thoiry. Aimant marier musique et lettres, il crée également les manifestations musicales « La Musique et les Mots ». Il effectue de nombreux concerts avec des comédiens, enregistre Satie pour la compagnie de danse « Le Théâtre du Silence » et l'étude « Pour les Accords » de Debussy pour France Musique.

La dystonie de fonction dont il est atteint l'éloigne de la scène mais lui fait découvrir l'association "Médecine des arts" dont il reçoit le diplôme européen. Sa rencontre avec Philippe Chamagne et André François Arcier est alors déterminante dans son renouveau pianistique tout comme celle avec le pianiste de renommée internationale Désiré N'Kaoua dont il se sent très proche esthétiquement. Après un concert à 4 mains avec ce dernier, Jean-Pierre Loublier revient désormais devant le public.